Resep Cara Membuat Bikin Kue Lumpur Kentang Enak

Resep Kue Lumpur Istimewa Lumpur, kue cantik ini memang tidak akan ada habisnya untuk diperhatikan. Banyak peminatnya, maka banyak pula kreasi kue lumpur yang di ciptakan. Nah salah satu kreasinya adalah kue lumpur istimewa yang satu ini. sedikit berbeda dengan resep kue lumpur yang biasa, rasanya juga istimewa, enak, manis dan lebih mengenyangkan. Yuk kita tilik sebentar resepnya di bawah ini:

Bahan-bahan:

• Kentang 1 kg
• Terigu 2 ons
• Mentega 2 ons
• Telur 4 butir
• Kelapa 2 buah
• Gula 4 ons
• Kismis secukupnya

Cara Membuat Kue Lumpur

Langkah 1:

1. Pertama-tama rebus kentang terlebih dahulu, setelah masak haluskan.
2. Selagi menunggu kentang masak, parutlah kelapa kemudian peras untuk diambil santannya. Jadikan 2 buah kelapa menjadi 8 gelas santan. Santan yang dibutuhkan adalah santan kental. Untuk mendapatkan santan kental yang baik, kamu bisa menambahkan air hangat pada parutan kelapa, setelah itu baru diperas.
3. Kemudian cairkan mentega, lalu diamkan hingga hangat.

Langkah 2:

1. Setelah semua bahan yang ada di langkah satu siap, kini saatnya kita membuat adonan.
2. Pertama campurkan telur dan gula, kemudian kocok dengan menggunakan kocokan tangan hingga gula halus.
3. Tambahkan mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan, sedikit demi sedikit, sambil tetap diaduk.
4. Tambahkan kentang halus dan terigu, aduk hingga rata, usahakan tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Tambahkan santan ke dalam adonan secara perlahan sambil tetap diaduk.
6. Setelah tercampur dengan baik, adonan siap untuk dicetak.
7. Cetakan yang digunakan bisa tergantung dengan selera, bisa menggunakan cetakan yang besar dan juga menggunakan cetakan yang kecil.
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan beri kismis sebagai hiasan, tutup cetakan dan biarkan hingga matang, yaitu bagian bawah berwarna kecoklatan.
9. Setelah matang kue lumpur istimewa siap untuk diangkat dan disajikan.

Untuk hiasan bisa berubah apa saja sesuai dengan selera, bisa menggunakan keju, atau bisa juga mengambil sebagian dari adonan kemudian ditambahkan dengan bubuk cokelat, untuk diberikan di atas adonan yang biasa ketika dicetak.

Nah, inilah resep kue lumpur yang istimewa, semoga bermanfaat dan bisa menambah referensi resep anda. Selamat mencoba.

Tweet