Resep Kue Kering Cara Membuat Kue Grim Isi Selai Kacang

Manisnya Lebaran dengan Kue Grim isi Selai Kacang

Resep Kue Kering- Kue Grim atau yang dikenal dengan puff pastry, adalah kue yang bentuknya berlapis-lapis, biasanya berisi selai kacang yang manis. Memang kue ini terskesan klasik dan kuno, namun rasa kulitnya yang gurih dan isi selai kacangnya yang manis, bisa membuat lidah kamu merasa ketagihan. Untuk saat ini memang cukup mudah untuk menemukan kue jenis ini di toko, namun tak ada salahnya apabila kita mencoba untuk membuatnya sendiri. Lalu bagaimana cara membuatnya? Yuk kita lihat resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Bahan 1 Tepung terigu 1 kg
• Rum butter ½ ons
• Mentega ¼ kg
• Kuning telur 6 butir
• Air hangat 1,5 gelas
• Telur 1 butir (untuk olesan)
• Bahan 2
• Korsvet ½ kg
• Mentega 1 ons
• Bahan Isi :
• Kacang 1 kg
• Gula pasir ¼ kg

Cara Membuat kue Grim:
Cara membuat Selai kacang: 

• Sangrai kacang tanah hingga matang lalu lepaskan dari kulit arinya
•  tumbuk kacang yang telah dikupas bersama gula hingga halus.

Bahan kulit:

• campurkan semua bahan 1 hingga menjadi adonan, aduk dengan menggunakan tangan.
•  lalu bagi menjadi empat bagian
•  campurkan juga bahan 2 hingga merata dan bagi menjadi empat bagian
•  setelah dicampur dan dibagi menjadi 4 bagian, gilas bagian pertama dari bahan 1 hingga menjadi pipih, namun usahakan untuk tidak terlalu tipis.
•  setelah pipih oleskan dengan bagian pertama pada bahan 2 secukupnya, lalu lipat dan gilas kembali, setelah rata oles lagi dengan sisa bahan 2 yang tadi, lakukan hingga bahan 2 habis.
•  Setelah habis adonan pipihkan kembali adonan, potong dalam bentuk kotak-kotak kecil berukuran 5 cm, dan isi dengan selai kacang sesuai dengan selera.
• Lakukan hal yang sama pada sisa bagian yang lain
• Setelah diisi dengan selai kacang, tata adonan yang telah siap diatas loyang, jangan lupa untuk mengolesi dengan kuning telur
•  Panggang dalam oven dengan suhu 160 C selama 15-20 menit.
•  Setelah matang dan berwarna kecoklatan angkat dan sajikan dalam toples cantik

Kue grim isi selai kacang siap melengkapi lebaran ceriamu, lebih enak disajikan dengan es sirup ataupun teh hangat. Selamat mencoba .

Tweet